Laranja Kinkan

Kinkan se destaca por seu tamanho pequeno, com apenas 2 cm de diâmetro, em média. Originária da China, essa laranja chegou ao Japão no século 14 e ganhou o nome de himetachibana. Mas hoje ela é mais conhecida como kinkan.É uma fruta muito ácida para o consumo in natura. Tradicionalmente, ela é cozida (inteira com casca) em calda de açúcar para fazer compota.