Ingredientes:
1 kg de pimenta dedo - de - moça
1 1/2 de acúcar união
1 litro de água
10 gr de cravo- da -india
10 gr de canela pau
Modo de Fazer:
Primeiro passo é retirar as sementes da pimenta.
Depois deve escalda-las.
Enquanto isso prepare a calda com água e açúcar.
quando estiver fervendo ,coloque a canela e o cravo.
Deixe ferver , por último coloque a pimenta e deixe reduzir no ponto de geléia.
O segredo está na canela que tira o ardor da
pimenta.
O picante fica bem disfarçado,é uma delicia para comer com pão,recheio de bolo,bombom,torradas,e ate com peito de frango.
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